园艺产品预冷的作用（预冷系统主要有哪些设备）

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园艺产品采后处理的主要内容有哪些

1、预冷：将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热，将其品温降低到适宜温度的过程。清洗和涂蜡，使园林保持整洁与美观。减少病原菌的传染分级：根据采收后产品的大小、重量、形状、色泽、成熟度等指标进行严格挑选，按照一定的标准进行分等、分级。

2、农产品采收后的再加工再增值过程，包括挑选、分级、清洗、预冷、打蜡、催熟、包装等技术环节。

3、清洗和涂蜡处理是果蔬采后商品化处理中的重要环节。清洗通过浸泡、冲洗、喷淋等方式水洗或用毛刷刷净果蔬表面的附着物，减少病菌和农药残留，使其清洁卫生，符合商品要求和卫生标准。涂蜡处理则是通过在果蔬表面覆盖一层薄膜，以防腐、保鲜，提高商品价值。

4、改善外观、降低生命活动。农产品采后包括整理、挑选、分级、预冷、愈伤、晾晒及化学药剂处理，化学物质处理的作用是通过处理，使作为商品的蔬菜既改善了外观，产生降低蔬菜的生命活动的意义。

1、园艺产品经过商品化处理，可以延长产品的货架期和销售期，保证产品的质量和新鲜度，增强产品的竞争力。同时，采后处理也可以防止产品在采后过程中出现机械损伤和病菌感染等问题，提高产品的耐贮性和抗病性。

2、提升产品附加值：通过采后加工，如去皮、切片、清洗和包装等工序，能显著增加园艺产品的附加值和品质，更好地满足市场需求。保鲜期延长：采后处理和储存技术能够有效延长园艺产品的保鲜期，减少损耗和浪费，同时满足消费者对新鲜、健康和高品质产品的追求。

3、延长产品保鲜期：采后生产可以对产品进行贮存和处理，延长产品的保鲜期，减少产品的损耗和浪费，同时也可以满足消费者对于新鲜、健康、高品质的需求。提高产品安全性：采后生产可以对产品进行检测和筛选，去除受污染、病虫害等不良品质的产品，从而提高产品的安全性和卫生质量。

4、是。园艺产品有果树、蔬菜、花卉，对于园艺产品来说，贮藏是必须的采后处理之一。贮藏处理是一种重要的采后处理方法，可保护园艺产品的新鲜度和品质，并且延长其保质期。

1、一般经真空处理后放进冷库贮藏可以延长保鲜期的2-3倍时间。真空预冷保鲜技术的特点：冷却速度快，一般只需20-30分钟即可达到所需的冷藏低温，而普通冷库却则需要10-12小时，甚至更长时间。因而能够在采后第一时间消除蔬菜、水果及鲜花的田间热，这种热对保鲜是致命的。

2、所以为了延长果蔬的保质期，减少运输流通中的损耗，预冷是必不可少的。通过预冷的方式再装冷藏车运输，可减轻冷藏车的制冷负荷，降低运输成本并发挥更大的作用，达到更好的制冷效果。

3、果蔬会因快速的水分蒸发带走本身热量而迅速均匀的冷却，一般经真空处理，可在20分钟左右快速均匀地降至0度左右的最适贮运低温，同时，配合其他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。

4、采用真空冷却气调保鲜包装技术，不但可延长果蔬的保鲜期，还可很好地保持其原有风味和鲜艳的色泽。经过气调包装的果蔬，既提高了包装档次，还延长其保质期，增加了产品的附加值。

1、园艺产品在进入冷库前预处理有：采收注意事项、产品的分级包装、产品预冷处理；以果品为例：采收注意事项：适时采收。过早或过晚采收都不适合贮藏。果品采收时要遵循轻拿轻放的原则，避免造成果品机械损伤；机械损伤会引起果品的腐烂。预防机械损伤可以提高果品的贮藏能力。

2、如在清晨自然低温时采收、利用深井低温水浸泡、在阴凉通风的地方堆放，使其自然散热或在凉棚下包装处理农副产品等都是预冷的有效措施。现代预冷技术有接触冰预冷、冷库预冷、强制冷风预冷、水预冷和真空预冷等。预冷也可以说一种预贮处理，它是农产品低温冷链贮藏运输必不可少的环节。

3、⑤冷库空气冷却：冷库空气冷却是将果蔬放在冷库中降温的一种方式。⑥包装加冰冷却：在装有果蔬的包装箱内加入细碎冰块，进行冷却。选择预冷方法时，必须要考虑现有的设备、成本、包装类型、距销售市场的远近和产品本身的要求。在预冷前后都要测量产品的温度，判断冷却的程度。