今日，吃喝板块开盘后继续猛攻，截至发稿，东鹏饮料大涨超5%，酒鬼酒、舍得酒业涨超4%，水井坊涨超3%，贵州茅台、五粮液、山西汾酒等多个白酒龙头涨超2%。
场内热门ETF方面，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后几乎直线拉升，截至发稿，场内价格涨幅达到2.11%。
资金面上，吃喝板块倍受资金青睐。Wind数据显示，截至发稿，食品饮料板块单日获主力资金净流入额超过28亿元，净流入额在30个中信一级行业中高居首位。近5个交易日，食品饮料板块累计吸金额更是超过65亿元，亦在30个中信一级行业中居前。
有分析指出，白酒板块整体表现活跃，多家酒企股价表现强劲，或反映出市场对行业前景的积极预期。个别企业的突出表现可能吸引更多投资者关注，有望提升板块整体估值。此次白酒股的集体表现，可能是市场资金对确定性较高的消费品行业青睐的体现，有望为相关行业带来更多投资机会。
从板块基本面来看，华泰证券指出，2025年春节节后宴席等场景回补明显。节后至今行业基本面表现积极，一方面，高端酒批价企稳；另一方面，行业供给端收缩以稳为主疏通渠道压力，节后基本面韧性凸显。展望来看，此轮调整中头部酒企主动控量保价，叠加政策端托底消费信心，行业正进入良性修复阶段。
值得注意的是，近期中国资产涨势亮眼，部分热门板块估值已至高位，而食品饮料板块仍估值相对较低。数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.16倍，位于近10年来3.92%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望吃喝板块后市，中原证券认为，食品饮料板块自2月6日起累计多个交易日上行，板块回暖明显，上行行情有望延续。尽管相比十年前，当前食饮行业整体的高增长收敛，但是其内部新兴的市场却层出不穷，2025年建议关注软饮料、预调酒、零食和酵母等板块的投资机会。
德邦证券指出，白酒方面，近期高层召开会议，研究提振消费有关工作，会议指出要把提振消费摆到更加突出位置。在更加积极的消费政策预期下，白酒板块或迎来估值修复。大众品方面，各子版块长期逻辑不变，建议关注业绩超预期标的。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。
注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。
文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、雪球、Wind等，截至2025年2月28日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。
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